Un Quatre Mains Sur Un Fourneau

6 août 2012

Entremet : suprême chocolats/nougatine, sans gluten

Vous souhaitez vous lancer dans la confection d'un entremet à la fois gourmand et raffiné digne d'un pâtissier pour régaler vos convives à l'occasion d'un évènement (ou pour simplement vous faire plaisir si vous êtes le plus gourmand des gourmets) ?!...

Posté par les-papilles à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleines, Cacao, Chocolat, Entremet, Macarons, Nougatine

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6 août 2012

Nigiris sushis végétariens

Pour 5 personnes. Temps de préparation : 1h. Coût : Moins de 15 euros. Avec : - 300 grammes de riz pour sushis, - 30 cl d'eau, - 4 cuillère à soupe de vinaigre de riz sans alcool, - 2 cuillères à soupe de sucre, - 1/2 cuillère à soupe de sel, - un poireau,...

Posté par les-papilles à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gluten free, Healthy food, Riz, Sushis, Sans gluten, Sans alcool, végétariens

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6 août 2012

Cake poireaux-oignons ultra moelleux sans gluten

Pour 6 personnes. Temps de préparation : 25 mn (+45mn de cuisson). Coût : ± 4euros Avec : - 150 grammes de Maizena, - 3 oeufs, - 1 sachet de levure chimique, - 10cl d'huile de tournesol (l'équivalent d'une tasse à café), - 10cl de lait entier, - 100 grammes...

Posté par les-papilles à 01:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Healthy food, Sans gluten, Bouchées apéritif, Cake salé, Légumes

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5 août 2012

Madeleine's cheese-cake sans gluten : l'art de réparer ses ratés!

Astuces et mode d'emploi Après avoir récupéré les morceaux du cheese-cake dont la recette se trouve ci-dessous, j'en ai fait de belles madeleines à coque de speculoos! Si cela vous tente, pour un après-midi "tea time" à l'anglaise, mais de manière originale,...

Posté par les-papilles à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gluten free, Sans gluten, Cheese-cake, Fruits rouges, Madeleines

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5 août 2012

Cheese-cake allégé sans gluten

Pour 6 personnes. Temps de préparation : 45 mn (+1h de cuisson et une nuit de réfrigération). Coût : Moins de 20 euros. Avec : - 455 grammes de fromage à tartiner allégé, - 10 grammes de beurre doux allégé, - 225 grammes de crème fraîche allégée, - 110...

Posté par les-papilles à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gluten free, Sans gluten, Cheese-cake, Light, Sans alcool

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4 août 2012

Rouleaux de printemps... revisités en rouleaux d'été!

Pour 3 personnes. Temps de préparation : 30 mn. Coût : Moins de 7 euros. Avec, pour 6 rouleaux de printemps : - 6 feuilles de riz, - 1 petite courgette, - 200 grammes de poireaux, - 100 grammes de pousses de soja, - 50 grammes de feta, - sauce soja ou...

Posté par les-papilles à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Cuisine du Monde, Gluten free, Healthy food, Cuisine asiatique, Sans gluten, Rouleaux de printemps, végétariens

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4 août 2012

Sushis sans gluten

Premier article, première recette. Et voici donc nos premiers sushis faits maison ! Pour 5 personnes. Temps de préparation : 1h30. Coût : Moins de 30 euros. Avec, pour 5 assiettes de 4 nigiri sushis (2 crevettes, 2 saumon), 4 makis sushis ( 2 saumon/avocat,...

Posté par les-papilles à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Cuisine du Monde, Gingembre, Gluten free, Healthy food, Japanese food, Makis, Recettes, Riz, Sushis, Wasabi, Sans gluten, crevettes

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